Våra egna recept. Smaklig spis!

Här har vi samlat våra bästa recept, men bidra med din egen här också. Kontakta oss

Hälsotacos

Hälsotacos med paprikasalsa

Lite nyttigare, men absolut godare än vanlig tacos. Limeyoghurten ger en extra syrlig smak som balanserar köttfärsen och salsan. Du behöver Paprikasalsa 3 paprikor, blandande färger 0,5 lök 0,5 lime, saft 1 msk rödvinsvinäger 0,5 msk olivolja 1 tsk chili spicemix 1 krm chilipeppar 1 knippe koriander Limeyoghurt 2 dl naturell ekologisk yoghurt (3,5 %) 1 lime 2 msk honung salt peppar 400 g viltfärs (eller nötfärs, max 5 % fett)

alggryta

Mustig älggryta med rotfrukter, lingon och stekt svartkål

En mustig älggryta är den perfekta bjudmaten. Enbär, bacon och svamp gör den extra god. En riktigt mustig gryta med doft av höst och skog. En len rotfruktspuré är god att servera till. Ingredienser: ca 1 kg grytbitar av älg Smör att steka i 200 g schalottenlök 5 lagerblad 2 dl

torskrygg

Halstrad torskrygg med pumpa- och blomkålsmos och rödvinssås

Halstrad torskrygg. Ingredienser: ca 600 g torskrygg med skinnsidan kvar salt smör dillfrö Gör så här: 1. Skär torskryggen i 4 bitar, salta fisken runt om och låt vila i kylen i en timme. 2. Hetta upp en stekpanna och stek fisken gyllene på båda sidor. Toppa fisken med lite

grillad_kyckling

Grillad kyckling med rotfruktsstrips och guacamole på bondbönor

Grillad kyckling är en riktig favorit som passar bra både till vardag som till fest Här har vi samlat nio stycken recept med grillad kyckling, allt från kycklingspett till burgare och kycklingsallad. Grillad kyckling Ingredienser: 1 hel kyckling, ca 1 1/2-2 kg Olja 2 msk rökigt paprikapulver Salt och svartpeppar